Recetas

CHILATE: BEBIDA MEXICANA FRÍA DE CACAO

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Dentro de todas las recetas de bebidas mexicanas a base de cacao que podemos encontrar, he decidido empezar con esta que me conecta directamente con mi infancia y mis raíces, ya que es del Estado de Guerrero de donde soy originaria. Guerrero es uno de los Estados productores de cacao aunque su producción se destina […]

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CHOCOLATE TRADICIONAL MEXICANO

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Ingredientes

En estos días de confinamiento en Madrid por el Covid-19, he decidido empezar algo que hace mucho tiempo tenía en mente… Mi blog. Un espacio donde pueda compartir  temas acerca del cacao, el chocolate, historia, tips, recetas, técnicas y todo lo que me vayáis pidiendo… He querido empezar con algo que hace poco hice en […]