Soy Elizabeth Vázquez,  mexicana, chef repostera especializada en chocolate desde hace más de 10 años.  Creadora de mi marca de chocolate de autor y de servicios de asesoría y formaciones para especialización en chocolate.

Acompaño a profesionales de la repostería a especializarse en chocolate a través de formaciones selectas y bien estructuradas. Paralelamente desarrollo líneas de productos con diseños exclusivos para empresas o eventos, así como las colecciones de bombones de edición limitada inspiradas en México y sus sabores y con cacao 100% de origen mexicano. 

Mi propósito es ayudar a los profesionales y personas que quiera adentrarse en el mundo del chocolate, formando unas buenas bases y enriqueciendo su formación. Y con esto poder contribuir  al consumo consiente del chocolate a través de nuevas propuestas y diseños para poner en valor la calidad del producto y procesos de producción del cacao.