Soy Elizabeth Vázquez,  mexicana, chef repostera especializada en chocolate desde hace más de 13 años.  Ofrezco servicios de asesoría y formaciones para la especialización en chocolate.

Acompaño a profesionales de la repostería a especializarse en chocolate a través de formaciones selectas y bien estructuradas. Desarrollo productos con diseños exclusivos para empresas o eventos. 

Mi propósito es ayudar a los profesionales y personas que quiera adentrarse en el mundo del chocolate, formando unas buenas bases y enriqueciendo su formación. Y con esto poder contribuir  al consumo consiente del chocolate a través de nuevas propuestas y diseños para poner en valor la calidad del producto y procesos de producción del cacao. 

Desde el 2022 soy parte de KAICAO, Bean to Bar Cacao & Chocolate Lab en Madrid.  Un lugar mágico donde elaboramos chocolate desde el grano de cacao, endulzamos con dátiles y damos valor al cacao como alimento para nuestro cuerpo y mente.