Elizabeth Vázquez | Chocolatier

WORKSHOPS

 

 

Una gran oportunidad para adentrarte en el mundo del chocolate o perfeccionar técnicas y conocimientos si ya eres un profesional de la repostería. Todo esto a través de formaciones selectas y bien estructuradas de la mano de una profesional. 

Los talleres son 100% prácticos en los que ponemos en valor la necesidad de sentir y experimentar los procesos que lleva el trabajo del chocolate. Partimos siempre de las bases con la teoría necesaria para poder comprender la complejidad de este maravilloso alimento. 

Contarás con los materiales y materia primas necesarias para que de forma individual puedas poner en práctica todo lo que iré mostrando y explicando. La idea de los workshop presenciales es resolver sobre la marcha, los puntos críticos que surjan. De esa manera, podremos enriquecernos de los errores, dudas y comentarios de los demás participantes. 

Para garantizar mi atención y dedicación a cada uno de los participantes, los cupos son limitados.  

 

¿Estás list@? ¡Me encantará guiarte y compartir mis conocimientos contigo!

ASESORÍAS

Si ya estás dentro del mundo dulce y/o del chocolate,  este servicio es para ti si te reconoces en alguno de los siguientes escenarios.

Algo muy frecuente en el sector, es que después del aprendizaje, al implementar las técnicas o querer desarrollar nuevos productos, surgen problemas técnicos, ya sea al cambiar recetas, sustituir ingredientes, optimizar procesos, almacenar y controlar los tiempos de vida de las producciones, etc.

Con este servicio he podido ampliar mi círculo de clientes, ya que además de la asesoría para chocolateros que están iniciando o pasteleros recién egresados, también he recibido consultas de empresas de restauración para incorporar el chocolate en sus menús de postre, y desarrollo de recetas por temporada para cambios de cartas. 

Si algo de esto te resulta familiar, me encantará poder aportarte soluciones que desde el primer día de implementación puedas ver los resultados y obtengas más confianza y claridad para dejar volar tu imaginación. 

¡PRÓXIMAMENTE ASESORIAS ON-LINE! 

Para que si importar en qué parte del mundo estés puedas acceder a ellas.

Formaciones Personalizadas

DISEÑO

¿Tienes una idea de regalo original? ¡Conviértela en chocolate! Pueden ser unas tabletas, una línea de bombones con sabores exclusivos, regalos corporativos o para eventos sociales como bodas, graduaciones o bautizos.

Con diferentes técnicas como moldeado o impresión, diseño y confecciono con mimo un chocolate personalizado que será el detalle inolvidable de tu evento o empresa.

Asegúrate de siempre dejar una buena imagen de tu marca o evento. 

¡El chocolate siempre es un gran regalo!

¿Necesitas ayuda con la idea?  Tengo la propuesta que te encantará….Trabajemos junt@s para diseñarla. 


Tienes un obsequio de bienvenida al mundo del chocolate...

Esto opinan algunos clientes...

Trabajar con Eli es una auténtica maravilla. Se nota su experiencia en eventos, se involucra con el proyecto para ofrecer la mejor experiencia posible y facilitar los procesos para su desarrollo. Además, sabe cómo conectar con los asistentes y hacer que se sientan animados y motivados en todo momento. 

100% recomendable trabajar con ella.

Victoria García Acero
COO Rossscammm Films & Marketing

Trabajar con Eli es una auténtica maravilla. Se nota su experiencia en eventos, se involucra con el proyecto para ofrecer la mejor experiencia posible y facilitar los procesos para su desarrollo. Además, sabe cómo conectar con los asistentes y hacer que se sientan animados y motivados en todo momento. 

100% recomendable trabajar con ella.

Victoria García Acero
COO Rossscammm Films & Marketing